民間工藝品與土特產品
津輕三味線
日本的三味線據說起源于中國的蛇皮三線。傳到琉球(現在的沖繩縣)後,16世紀後半葉跨洋過海傳到了當時貿易繁盛的大阪府。隨後逐漸改變風格擴展到了日本各地。到了今天,津輕三味線作為一種文化成為日本具有代表性的表演藝術。但是在過去,三味線充其量也只是民謠等歌曲的伴奏樂器之一,三味線演奏者作為陪襯來襯託歌手。後來在津輕地區出現了一批專業演奏家,他們獨特的剛中帶柔、柔中有剛的演奏方法引起了觀眾的注目。從此津輕三味線逐漸地被世人所熟知,現在不僅在日本國內而且在海外也得到了高度評價。目前在弘前市內有幾家一邊飲酒一邊欣賞三味線演奏的日本式酒巴。由津輕地區著名的演奏家以及有志于從事三味線演奏事業的年輕人,每天在規定的時間為觀眾演奏。
蘋果
蘋果傳到弘前來是在明治8年(1875)。東奧義塾的美國宣教師、John Ing在聖誕節時用蘋果來招待學生們。當時塾長把蘋果籽種在自家的庭園里并長成樹苗,并慢慢地擴散開來。從此經過許許多多蘋果生產者堅持不懈的研究和努力,目前弘前的蘋果生產量已高居日本第一位。
地方酒
弘前因具備生產日本米酒所需的優質大米、清涼甜美的水源、寒冷氣候等優越的天時地利等條件,所以經過各種獨特的加工工程生產出的弘前特有的地方酒,其品質是超一流的。
津輕漆器
津輕漆器是津輕地區最具代表性的傳統產業,在日本幾乎是家喻戶曉。它是各種地方漆器的總稱,具有三百年的曆史傳統。漆器表面平滑而光亮的工藝,隱藏著精心制作的技巧。津輕漆器中最具代表性的「唐漆器」,其制作工程需要經過40多個工序,所以當地的人們戲稱它為「傻瓜漆器」。
櫸木工藝品
櫸木工藝品以八甲田一帶為主分布在青森縣內各個地區。櫸木在北歐被稱為「森林之聖母」,可見它的木質之美。櫸木工藝品就是把櫸木加工成細長條狀、采用獨特的工藝卷成細膠帶似的形狀、最後經過壓縮工序制作出的帶有濃厚地方色彩的手工藝品。
藤工藝品
以在津輕山野上自生自長的藤枝為材料而制作的手工藝品。藤工藝品的魅力在于實用性和美觀外形的巧妙結合。這些重量輕但結實耐用的籃子,迄今仍是津輕地區有名的土特產品之一。
小巾刺繡
小巾刺繡指的是藩政時代津輕地區農民穿的工作服,同時也是日常外出時的服裝。准確的制作年代目前雖然還不明確,但是至少可以追溯到200年前的年代。小巾刺繡是津輕農民在冰雪封閉的漫長嚴冬生活中,利用有限的資材(苧麻、棉線),為能達到更加保暖的目的而制作的。它是冰天雪地的生活中創造出來的婦女手工藝品,可以說是農民智慧的結晶。
津輕陶器
津輕陶器據說起源于1700年左右,是為供津輕藩藩主使用而燒制的。遺憾的是到1920年為止絕大部分都變成了廢窯。現在的津輕陶器是在1950年左右經過再復興而形成的。
津輕陶器的特點是使用了加入蘋果樹的木灰制成海參模子的釉子。




